Entre enero y septiembre de este año se exportaron 17 millones de kilos de carne de res por un valor de 84 millones de dólares, pero en ese mismo periodo de 2020 se había exportado sólo 10 millones de kilos por un valor de 42 millones de dólares. Esto que representa un incremento de 100 por ciento en valor y 68 por ciento en volumen, informó el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).
El secretario ejecutivo de la Federación Departamental de Trabajadores en Carne y Ramas anexas Cochabamba (Fedetrac), Isidoro Rocabado, indicó que la llegada de ganado bovino al departamento disminuyó aproximadamente un 30 por ciento, lo cual elevó el precio en 5 por ciento.
El dirigente señaló que antes del incremento de exportación de la carne llegaban a Cochabamba 250 reses por día, pero actualmente la cifra oscila entre 80 y 100. Detalló que la disminución de envíos se da desde los predios ganaderos, por lo que hay escasez de carne en todos los mataderos de Cochabamba.
Fuente: Los Tiempos
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