LOS TIEMPOS

La afirmación corresponde al economista Gabriel Espinoza, quien dijo que la pandemia del coronavirus ha puesto a prueba al emprendedurismo en Bolivia. Esa preocupación también es generalizada en los jóvenes emprendedores que antes de la emergencia sanitaria comenzaron a encaminar sus propios proyectos y hoy se ven obligados a ajustarlos o cancelarlos.

“Cuando hablamos de los jóvenes y sus nuevos emprendimientos, en Bolivia por ejemplo, hemos tenido una explosión en el tema de la gastronomía, pero no relacionada a un consumo de comida chatarra, sino más bien innovando y recuperando alimentos de consumo tradicional y vinculándose a través de plataformas electrónicas en vitrinas internacionales”, explicó Espinoza en entrevista con Anf.

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