LOS TIEMPOS

lo cual permitirá ampliar el mercado de exportación de la carne de res.

“No solamente se beneficiará lo que es ganadería de carne, sino que podremos exportar la pieza completa: carne, hueso y viseras. Por lo tanto, económicamente significa un mayor ingreso para los productores, además del fortalecimiento del sector productivo”, explicó Pablo Balcázar, director del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag).

El presidente de la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol), Juan Carlos Abularach, resaltó que la certificación va a posibilitar la ampliación del volumen de exportación porque hasta la fecha, únicamente se podía exportar carne sin hueso.

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